Składniki:
1 kg rabarbaru
3-4 l wody
1/2 - 3/4 szklanki cukru (według upodobań)
2 grube plastry cytryny ze skórą
kawałek imbiru (1 cm)
kilka ziaren pieprzu
Rabarbar umyć i pokroić w kawałki 1-2 cm (ze skórą), wrzucić do garnka z resztą składników, gotować 30 min. Ostudzić, wyjąć cytrynę, pieprz i imbir, przecedzić wywar, rozgotowany rabarbar przetrzeć przez sito i połączyć z wywarem. I chlup.
No to ...chlup! Muszę to wypróbować. Z pieprzem? Czemu nie. Ja dodam jeszcze troszkę soli. Tradycyjnie:-))).
OdpowiedzUsuń