Chleb bez mąki

Trochę jak ekologiczne ciastko, podobno zdrowy... na pewno dość ciężki i sycący.

Składniki:

1 szklanka ziaren słonecznika
1,5 szklanki płatków owsianych
0,5 szklanki migdałów
2 szklanki siemienia lnianego (połowę zmielić)
garść pestek dyni
garść rodzynek (opcjonalnie, wg mnie jest lepszy z rodzynkami)
1 łyżeczka soli
czubata łyżka miodu gryczanego
2 łyżki masła klarowanego
1 i 3/4 szklanki ciepłej wody

Wszystkie ziarna zmieszać, masło z miodem i solą rozpuścić w ciepłej wodzie, dodać do ziaren i odstawić na 1,5 - 2 godziny. Nagrzać piekarnik do 175 st. C, keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia, piec 40 - 50 min. Kroić wystudzony chleb, bardzo ostrym nożem.

Kompot z rabarbaru

No to fru go :)

Składniki:

1 kg rabarbaru
3-4 l wody
1/2 - 3/4 szklanki cukru (według upodobań)
2 grube plastry cytryny ze skórą
kawałek imbiru (1 cm)
kilka ziaren pieprzu

Rabarbar umyć i pokroić w kawałki 1-2 cm (ze skórą), wrzucić do garnka z resztą składników, gotować 30 min. Ostudzić, wyjąć cytrynę, pieprz i imbir, przecedzić wywar, rozgotowany rabarbar przetrzeć przez sito i połączyć z wywarem. I chlup.