poniedziałek, 29 lipca 2013

Makaron z kurkami

Pyszne danie, można szybko upichcić w każdych warunkach, np. na campingu. Świeżo zebrane kurki kupiłam przy drodze.


Danie dla 2 osób

 Składniki:

1 litr kurek (taką miarę sprzedają przydrożni sprzedawcy)
2 młode cebule
3 ząbki czosnku
oliwa do smażenia
sól, pieprz
1/2 paczki makaronu tagiatelle - czyli wstążki
1 jajko

Kurki dokładnie opłukać, pokroić niezbyt drobno. Cebulę i czosnek pokroić w plasterki, wrzucić na rozgrzaną i posoloną oliwę, smażyć parę minut do zeszklenia, dodać kurki, wymieszać i dusić pod przykryciem 10-15 min., czasem mieszając. Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu, najlepszy jest lekko twardy, odcedzić i wrzucić do garnka w którym się gotował, postawić jeszcze na chwilę na gaz, dodać jajko, energicznie wymieszać, jak tylko jajko zacznie się ścinać dodać sos kurkowy. Wymieszać, można podać z natką z pietruszki a trzeba ze świeżo zmielonym pieprzem.


Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza