Gratin

Czyli zapiekane ziemniaki w śmietanie, koniecznie z gałka muszkatołową, jako dodatek do mięsa, albo zamiast.

Składniki:

1 kg ziemniaków
2 szklanki mleka
1 szklanka słodkiej śmietany 18%
gałka muszkatołowa, sól, pieprz
masło do wysmarowania formy
1 ząbek czosnku
10-15 dag żółtego sera

Ziemniaki poszatkować na cienkie plastry, formę do pieczenia wysmarować czosnkiem i masłem,
plasterki ziemniaków układać warstwami, posypywać gałką, solą i ew. pieprzem, polewać mlekiem zmieszanym ze śmietaną, na ostatnią warstwę zetrzeć ser żółty. Piec 1 godzinę w 200 st.C.