Tortilla española - hiszpańska

Proste danie 3 składnikowe (w wersji podstawowej cebula, ziemniaki i jajka) do zrobienia nawet dla lenia :)

 Składniki:

5 - 6 ziemniaków
2 cebule
6 - 8 jajek
sól, pieprz
masło klarowane do smażenia
pół szklanki śmietany kremówki (opcjonalnie)

Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki (2-3mm), cebule pokroić w półplasterki, na patelni rozgrzać masło i zeszklić cebulę, dodać ziemniaki, posolić i dusić pod przykryciem do miękkości. Jajka zmiksować z kremówką, doprawić sola i pieprzem, zalać ziemniaki, wstrząsnąć patelnią i smażyć pod przykryciem aż jajka się zetną. Można zrobić tortillę z boczkiem, papryką, wszystkie śmieci pasują.

.